都说餐饮行业赚钱不容易。对此，广东的黄女士深有感触。在消费升级的浪潮推动下，餐饮行业再度焕发新的活力，让一大批投资者趋之若鹜。但在繁荣的另一面，失败者退场的现象比比皆是。黄女士是如何在这重重的竞争中，做出优异的业绩，突破团餐市场重围呢？

紧抓风口，餐饮创业是大势所趋

自2020年新冠疫情常态化后，餐饮行业面临一轮接一轮的机遇与挑战。疫情稳定阶段，经济全面复苏，消费需求大幅上升。黄女士认为这是一个创业的风口。据国家统计局数据显示，2021年1-4月，全国餐饮收入13973亿元，同比增长67.7%，全行业复苏强劲。

《中国加盟领域投资研究报告（2020年度）》提及，餐饮行业虽遭受疫情冲击，但作为高频消费、投资回报高等特点，依旧是投资人投资意愿最高的行业，在所有投资意向中呈压倒之势。

报告指出，市场大、投资小、经营广，且具有良好的可复制性的小吃、饮品、快餐是加盟投资人关注的主流品类。因此，黄女士决定紧抓风口，投身团餐餐饮创业。

细分品类，创业要走差异化道路

虽然意识到了餐饮市场的商机，但是背后的问题也随之而来：快餐领域品类众多，社餐品牌投资金额大，风险较高。而团餐品牌同质化现象愈发严重，各种口味雷同、形象相似的品牌，让消费者逐渐麻木。这个时候如果能有一个有多年团餐成功经验、细分品类更聚焦且让人耳目一新的团餐品牌，定能打开市场。

黄女士在考察了诸多品牌后，F+牛肉饭餐饮品牌凭借“差异化、细品类”的特点，让她眼前一亮。

F+牛肉饭，0合作费  0管理费

F+牛肉饭深耕团餐行业多年，专业从事高校、企业等团体膳食服务，在团餐领域有诸多成功经验。仅3年时间，全国门店数量已经达到1600家。

F+以牛肉饭为招牌产品、结合多款适应大众化口味的菜肴组合出击。其热销菜品——招牌牛肉饭年销量超3000万份。几十平、一两个人、0经验也能轻松搞定。最吸引黄女士的，除了产品外，F牛肉饭还有总部承诺的整店输出、全程帮扶等众多支持。专业团队为她提供运营和管理指导，定期策划营销活动，助力门店业绩提升......

不仅如此，F+牛肉饭不收取任何合作费，不收取管理费。签约后，公司真的做到了承诺的那些扶持，让没有经验的她快速上手，稳定业绩。店铺在经营的过程中遇到的问题也都及时解决了。正是因此，黄女士的店在短短1个月时间就步入正轨，黄女士也有了一个稳定可观的收入来源。黄女士说，现在门店生意基本稳定在每天5000元左右的流水，是食堂内业绩靠前的档口。并且她和学生一样，在寒暑假可以休息，兼顾劳逸结合，身体也不会吃不消。

消费升级小而精更稳定

消费升级的时代，顾客对餐饮的需求已经升级为追求高性价比的美味产品、舒适的用餐体验，甚至是美好的情感传递。同时，随着生活节奏加快和生活习惯的改变，人们更加倾向于选择产品标准化、产品体验可控、品质有保障的品牌餐饮店。

而F+牛肉饭具有强大的供应链体系。做到中央厨房研发、标准化生产、库存管理可控、统一配送，为合作商省去了很多麻烦。而且对产品出品的高标准、严要求，使消费者在任何时间、任何地点品尝到的产品都基本一致。

黄女士直言，做小而精的门店，能规避一定风险，更能持久发展。当初选择与F+合作，是一个明智的选择。未来争取继续努力，评选上F+牛肉饭A级加盟商，与品牌维持更紧密的联系，做到更好的业绩。